👑공주 드레스 케이크 만들기

투명 띠지를 쓱 올리는 순간 마법처럼 드레스가 완성되는 엘사 케이크 만들기 ❄️✨

[재료 준비]

• 케이크 시트 & 샌딩: 원형 미니 제누와즈(3단 분량), 휘핑크림(아이싱용), 초코 쿠키 분태(오레오 등)

• 흘러내리는 크림(4~5인치 1개 분량):

  • 휘핑한 생크림 30g

  • 휘핑하지 않은 액상 생크림 30g

  • 우유 10g

  • 조색용 색소(스카이블루 또는 핑크)

• 데코 및 소품: 무스띠(투명 필름), 캐릭터 상반신 피규어(엘사 등), 식용 금박/말린 식용 꽃잎(토핑용)

[만드는 방법]

1. 시트 샌딩

   • 케이크 시트 위에 생크림을 짜고 초코 쿠키 분태를 올린 뒤 다음 시트를 덮습니다.

   • 2단까지 동일하게 반복해 총 3단 시트를 쌓아 올립니다.

2. 드레스 실루엣 커팅 & 아이싱

   • 맨 위 시트 가장자리를 둥글게 다듬어 드레스의 둥근 밑바탕을 만듭니다.

   • 케이크 전체에 크림을 짠 뒤 스크래퍼로 돔 형태(치마 모양)가 되도록 매끄럽게 아이싱합니다.

   • 케이크 하단 둘레에 주름 모양 깍지로 드레스 밑단 레이스를 짜줍니다.

3. 피규어 고정

   • 돔 케이크 윗면 중앙을 살짝 파내어 홈을 만듭니다.

   • 홈에 캐릭터 피규어를 꽂아 단단히 고정합니다.

4. 무스띠 작업 & 크림 채우기

   • 피규어 허리둘레에 맞게 원통형으로 만 무스띠를 꽂아 세웁니다.

   • 휘핑 크림 30g, 액상 크림 30g, 우유 10g, 색소를 섞어 부드럽게 흐르는 농도의 크림을 만듭니다.

   • 무스띠 안쪽으로 크림을 짜 넣고, 위에 식용 금박과 꽃잎 토핑을 뿌려 장식합니다.

5. 완성

   • 무스띠를 위로 쏙 들어 올리면 크림이 돔 치마 위로 자연스럽게 흘러내리며 화려한 드레스가 완성됩니다.

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