[10] しっとり甘いさつまいもの蒸し方

👩‍🍳 作り方

1️⃣ さつまいもを皮ごときれいに洗います。
2️⃣ 鍋に水を2〜3cmほど入れ、秘密の材料を2〜3切（1切れ約3〜5cm）れ加えます。
3️⃣ 蒸し器をセットしてさつまいもを入れ、水が沸騰したら中弱火でゆっくり蒸します。

小さめ：25〜30分
中くらい：35〜45分
大きめ：45〜60分

4️⃣ 箸がスッと通ったら火を止め、5分ほど蒸らせば完成！

🔥 オーブンの場合

1️⃣ 秘密の材料を水に10分ほど浸します。
2️⃣ 浸した水をさつまいもの表面にまんべんなく塗ります。
3️⃣ 160℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き、裏返してさらに25〜30分焼きます。

※ さつまいもの大きさに合わせて焼き時間を調整してください。

💡 ポイント
強火よりも中弱火でゆっくり加熱すると、しっとり甘く仕上がります。

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