[8] 炊飯器カステラのレシピ

1️⃣ 卵白に砂糖を3回に分けて加え、ツノがしっかり立つまで泡立ててメレンゲを作ります。
2️⃣ 卵黄に牛乳＋サラダ油＋⭐秘密の材料 小さじ1を加えて、よく混ぜます。
3️⃣ ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでやさしく混ぜます。
4️⃣ メレンゲを3回に分けて加え、泡をつぶさないように下からすくうように混ぜます。
5️⃣ 炊飯釜に薄く油を塗り、生地を流し入れたら、釜を2〜3回軽くトントンして大きな気泡を抜きます。
6️⃣ ケーキモードで40〜50分加熱します。ケーキモードがない場合は、通常炊飯を1〜2回でもOKです。
7️⃣ 竹串を刺して生地がついてこなければ完成！粗熱を取ってから取り出してください💛

💡 おいしく作るコツ
☁️ メレンゲをしっかり泡立てるのが、ふわふわ食感のポイント！
🧈 サラダ油の代わりに溶かしバターを使うと、さらにコクがアップ。
🥣 メレンゲは混ぜすぎると泡がつぶれるので、やさしく混ぜてください。
🧊 完全に冷めてからラップで包んでおくと、よりしっとり仕上がります。

💛 このレシピの特徴
🔥 オーブンなし！炊飯器だけで簡単
☁️ ふわふわ＆しっとり食感
⭐ 秘密の材料で卵のにおいを抑えて、コクをプラス
🏠 おうちで手軽に作れるカステラです✨

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