채 썬 당근에 산뜻한 드레싱을 더하고 닭가슴살을 곁들이는 한 접시.
재료 · 1인분
조리된 닭가슴살 블랙페퍼 100g
당근 100g
샐러드 채소 50g
오이 50g
홀그레인 머스타드 1작은술 · 선택
레몬즙 1큰술
올리브오일 1작은술
소금·후추 맛을 보고 약간
계량: 1작은술 5mL / 1큰술 15mL
준비할 도구
볼, 칼·도마, 채썰기 필러
만드는 순서
당근과 오이, 샐러드 채소를 씻고 물기를 빼요. 당근은 칼이나 채썰기 필러로 가늘게 썰고, 오이는 얇게 썰어요.
레몬즙과 올리브오일을 섞어요. 홀그레인 머스타드가 있으면 함께 넣어요. 당근과 가볍게 버무리고 다른 재료를 준비하는 동안 5~10분 두어요.
조리된 닭가슴살은 포장에 표시된 방법대로 데워요. 한김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰거나 찢어요.
샐러드 채소와 오이를 깔고 당근라페와 닭가슴살을 올려요. 닭가슴살에 간이 되어 있으니 함께 맛을 본 뒤 필요한 경우에만 소금을 조금 더해요.
채소의 물기를 먼저 빼요
물기를 빼고 버무리면 드레싱이 덜 묽어져요. 레몬즙은 취향에 따라 조금씩 추가해요.
조리 시간은 재료·기기·화력에 따라 달라질 수 있어요.
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꿀팁키친의 응용 레시피입니다. 이미지는 AI로 연출한 예시입니다.