집에서도 쉽게 만들어먹는 크림치즈 레시피
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
우유, 비밀재료, 소금 약간
2
냄비에 우유를 붓고 약불에서 따뜻하게 데워줍니다.
3
우유가 데워지면 비밀재료와 소금을 살짝 넣고 가볍게 저어줍니다.
4
우유가 순두부처럼 몽글몽글하게 엉길 때까지 잠시 기다려줍니다.
5
체에 면포를 받치고 몽글몽글해진 우유를 부어 유청을 걸러냅니다.
6
면포를 묶어 무거운 것으로 누르거나 유청을 꽉 짜내어 꾸덕하게 만들어줍니다.
7
밀폐용기에 담아 냉장 숙성해주면 진하고 꾸덕한 크림치즈가 완성됩니다!
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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