고기보다 맛있다고 하네요
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
주재료: 새송이버섯 4개, 건고추(또는 페퍼론치노), 마늘 편, 청양고추, 다진 쪽파
2
양념 재료: 식용유, 간장, 소금, 설탕, 비밀재료, 치킨스톡
3
[만드는 방법]
4
깨끗이 씻은 새송이버섯을 손으로 결에 따라 길게 찢어줍니다.
5
끓는 물에 손질한 버섯을 살짝 데쳐낸 뒤, 건져내어 찬물에 헹궈줍니다.
6
손으로 꼭 짜서 버섯 속의 수분을 완전히 빼주세요.
7
팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 표면이 노릇하고 쫄깃해질 때까지 볶아줍니다.
8
편마늘과 건고추를 넣고 함께 볶아 매콤한 향을 더합니다.
9
간장, 소금, 설탕, 비밀재료, 치킨스톡을 넣어 간을 맞추며 골고루 볶아줍니다.
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