아이들도 좋아하는 홈베이킹

따뜻한 우유 170g

비밀재료 10g

드라이이스트 2g

소금 2g

계란 1개

강력분 250g

검은깨 15g

건크랜베리 35g

👩‍🍳 만드는 법

반죽 섞기: 볼에 우유, 비밀재료, 이스트, 소금, 계란을 넣고 잘 섞은 뒤, 강력분, 검은깨, 크랜베리를 넣어 숟가락으로 날가루가 안 보일 때까지 섞어줍니다.

휴지 및 접기: 덮개를 덮고 15분 쉬어준 뒤, 반죽을 아래에서 위로 3번 정도 쓱쓱 접어줍니다.

1차 발효: 다시 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 2배 크기가 될 때까지 발효시킵니다.

성형하기: 반죽을 꺼내 기포를 살짝 빼주고, 이불 접듯 착착 접어 모양을 잡은 뒤 꼬집어 봉해줍니다.

2차 발효: 1.5배 부풀 때까지 2차 발효를 해줍니다.

굽기: 겉면에 밀가루를 살짝 뿌리고 칼집을 낸 뒤, 오븐이나 에어프라이어 160도에서 35분 구워주면 완성!