🫐 小麦粉なしのブルーベリーパン

🫐 もちもちふわふわブルーベリーパン

【材料】
・ブルーベリー 90g（ピューレ用）
・ブルーベリー 30〜40粒（中に入れる用）
・牛乳 150ml
・ドライイースト 3g
・オリーブオイル 15g
・アルロース 大さじ1（お好みで）
・秘密の材料 250g

✨ この秘密の材料がポイント！
小麦粉の代わりに使える低糖質パンミックスで、
高たんぱく＆食物繊維もたっぷり。
糖質を控えたいときのパン作りにぴったりです🥰

※グルテンフリーではなく、小麦たんぱくを含みます。
※生地が固い場合は、牛乳を少しずつ足して調整してください。

【作り方】

1️⃣ ブルーベリー90gに水大さじ2を加え、軽く煮詰めてピューレにします。（約60gくらいになります🫐）

2️⃣ 材料をすべて混ぜて、生地を作ります。

3️⃣ 暖かい場所で約1時間、一次発酵させます。

4️⃣ 生地を9等分し、中にブルーベリーを入れて丸く成形します。

5️⃣ 型に並べて、約30分二次発酵させます。

6️⃣ 耐熱ラップをかけて、中火で約40分蒸します。
火を止めて、そのまま5分蒸らしたら完成✨

ひと口食べるとブルーベリーがじゅわっと弾けて、
もちもちふわふわ♡
もうこれ、本当においしすぎる…！🥹🫐