다진마늘 보관비법
✔ 마늘 속 알리신 파괴 없이 보관
✔ 뽀얗고 알싸한 향 그대로 유지
✔ 갈변 걱정 없이 깔끔한 보관
✔ 요리할 때 필요한 만큼 간편하게
✔ 뽀얗고 알싸한 향 그대로 유지
✔ 갈변 걱정 없이 깔끔한 보관
✔ 요리할 때 필요한 만큼 간편하게
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
깐 마늘은 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 완전히 제거해주세요.
2
마늘을 원하는 굵기로 다져줍니다.
3
다진 마늘에 레몬즙 1큰술과 비밀재료 3~4큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
4
깨끗한 밀폐용기에 담아 냉장 보관해주세요.
5
사용할 때마다 깨끗한 스푼으로 필요한 만큼만 쓱 퍼서 사용하면 됩니다.
📌 꿀팁
레몬즙은 마늘의 갈변을 늦추는 데 도움을 주고, 비밀재료와 함께 섞어두면 볶음요리할 때 필요한 만큼 바로 팬에 넣어 사용할 수 있어 정말 편해요.
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