🐚 겉바속촉 굴전 황금레시피

🧺 준비할 재료

생굴 150g
쪽파 한 움큼
💎핵심 재료💎15g
달걀 2개
소금 조금
식용유 조금

📝 만드는 방법

굴은 흐르는 물에 살살 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼고, 키친타월로 남은 물기를 깔끔하게 닦아주세요.
물기를 뺀 굴에 💎핵심 재료💎를 얇고 고르게 입혀주세요.
달걀을 잘 풀어 소금을 조금 넣고, 송송 썬 쪽파를 넣어 섞어주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 쪽파 달걀물을 넓게 부은 뒤 굴을 하나씩 올려주세요.
중약불에서 은근하게 익히다가 달걀물이 적당히 굳으면 살며시 뒤집어 양면을 노릇하게 지져주세요.
굴 속까지 충분히 익혀 마무리해주세요.