🍌🥞핵심재료[제품보기]✨
<재료 준비하기>
바나나 1개
계란 2개
우유 100ml
버터
알룰로스 (설탕 대체 가능)
1. 바나나 준비하기
바나나를 얇게 썰어주세요.
👉 잘 익은 바나나를 사용하면 따로 설탕을 넣지 않아도 달콤해요!
2. 반죽 만들기
볼에 계란, 우유 100ml, 알룰로스를 넣고 골고루 섞어준 뒤,
핵심재료[제품보기]✨를 넣고 잘 섞주세요.
반죽을 들어 올렸을 때 주르륵 흐르지 않을 정도로
살짝 묵직한 농도가 되면 좋아요.
3. 팬에서 익히기
팬을 약불로 예열한 뒤 버터를 녹인 후
바나나를 올려주세요.
*치팅데이(?)일 경우 설탕 뿌려서 카라멜라이징 해주면 더 맛있...❤️
반죽을 바나나 위로 삭 부어주고
뚜껑을 닫고 8~10분 정도 천천히 익힌 후,
뒤집어서 반대쪽도 2~3분 구워주세요.
🍳 에어프라이어로 만들 경우
160℃에서 약 15분 구워주고,
상태를 확인하면서 2~3분 정도 추가!
4. 마무리
가장자리가 어느 정도 굳고 가운데까지 익으면 꺼내주세요.
바로 자르기보다 잠깐 식힌 다음 잘라주면
모양이 무너지지 않고 훨씬 깔끔하게 잘려요🤍
✨맛있게 만드는 포인트 ✨
• 비밀재료[제품보기]✨ 를 사용하면 반죽이 부드럽고 속도 편해요.
• 완숙 바나나를 사용하면 자연스러운 단맛이 나요.
• 반죽이 너무 묽으면 뒤집을 때 쉽게 무너질 수 있어요.
• 처음부터 센 불로 굽지 말고, 약불에서 속까지 천천히 익혀주세요.
• 에어프라이어는 사용하는 용기와 반죽 두께에 따라 익는 시간이 달라질 수 있어요.