목살갈비 핵심재료+레시피

📍 [목살갈비 구이 레시피] 📍

🛒 ■ 재료
[고기 밑간]
- 돼지 목살
- 다진생강
- 양조간장 2스푼
- 굴소스 1스푼
- 후추 약간
- 소금 약간
- 전분 1스푼

[양념장]
- 💡핵심재료💡 1큰술
- 쪽파 많이
- 다진 마늘 1스푼
- 깨 1스푼
- 참기름 1스푼
- 소금 약간
- 설탕 0.5스푼
- 후추 약간


👩‍🍳 ■ 만드는 법
1. 목살은 칼등으로 앞뒤를 골고루 두드려 부드럽게 만든다.
2. 목살에 분량의 고기 밑간 재료를 모두 넣고 잘 버무려 30분간 재워둔다.
3. 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 양념장 소스를 만든다.
4. 목살을 노릇하게 굽는다
5. 어느정도 익으면 양념장 소스와 물3큰술 넣고 뚜껑을 덥고 중불에서 살짝 졸여준다
6. 목살을 먹기 좋게 가위로 자른다