키 쑥쑥 성장 미트파이

🛒 재료 준비
-냉동 생지 2~3장
-다진 소고기 200g
-통깨
-식용유

💛소고기 양념
-핵심재료 1T (★키 쑥쑥 성장 조합 킥★)
-진간장 1T
-굴소스 1T
-다진 대파 2T
-참기름 1T
-다진 마늘 0.5T
-설탕 0.5T
-후추 약간 (취향 따라 고춧가루 추가 가능)

👨‍🍳 조리 순서
🥩 고기 반죽하기
볼에 다진 소고기와 핵심재료와 모든 양념 재료를 넣고 찰기가 생길 때까지 치대어 섞습니다.

✂️ 생지 손질 & 소 넣기
살짝 해동한 생지를 4등분(부채꼴)한 뒤, 반죽 위에 양념한 고기를 한 숟가락씩 얹습니다.

🥟 동글게 오므리기
생지 끝을 모아 만두처럼 봉한 뒤, 고기가 나오지 않게 둥글게 뭉쳐줍니다.

🥖 얇게 밀기 (핵심)
도마와 밀대에 식용유를 바르고 반죽을 최대한 얇고 길쭉하게 밀어줍니다.
(터지거나 고기가 비쳐도 구우면 바삭해지니 얇게 미는 게 포인트!)

🔥 굽기
종이호일을 깐 팬에 올리고 윗면에 통깨를 뿌린 뒤, 200℃ 예열된 오븐(또는 에어프라이어)에서 20분간 바삭하게 구워냅니다.