🥟 熱々の油をかける中華風水餃子
✨ 冷凍餃子に熱々の油をジュワッとかけて、にんにくと唐辛子の香りを引き立てる簡単レシピです。
🌶️ ピリッと辛くて甘酸っぱいタレが餃子にしっかり絡んで、ついつい箸が止まらなくなります。
🌶️ ピリッと辛くて甘酸っぱいタレが餃子にしっかり絡んで、ついつい箸が止まらなくなります。
🛒 材料
🔥 作り方
🛒 材料
🥟 冷凍水餃子 10個
🧄 にんにくのみじん切り 大さじ1
🌶️ 粉唐辛子 大さじ1
🌿 長ねぎのみじん切り 大さじ2
🌱 白ごま 大さじ1
🥢 醤油 大さじ1と1/2
🍶 酢 大さじ2
🍯 砂糖 大さじ1
💧 餃子のゆで汁 大さじ2
🫙 サラダ油 大さじ3
⭐ 秘密の調味料 大さじ1
🔥 作り方
🥟 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷凍水餃子を入れて5〜6分、中までしっかり火を通します。
🥣 ボウルに、にんにく・粉唐辛子・長ねぎ・白ごまを入れます。
🔥 フライパンでサラダ油 大さじ3を170〜180℃くらいまでしっかり熱します。
💥 熱々の油を薬味の上からジュワッとかけます。 にんにくと唐辛子、ねぎの香りが一気に立ちます。
🥢 醤油 大さじ1と1/2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、餃子のゆで汁 大さじ2、⭐秘密の調味料 大さじ1を加えてよく混ぜます。
🥟 ゆでた餃子を加え、皮が破れないようにやさしくタレと絡めたら完成です。
🥟 冷凍水餃子 10個
🧄 にんにくのみじん切り 大さじ1
🌶️ 粉唐辛子 大さじ1
🌿 長ねぎのみじん切り 大さじ2
🌱 白ごま 大さじ1
🥢 醤油 大さじ1と1/2
🍶 酢 大さじ2
🍯 砂糖 大さじ1
💧 餃子のゆで汁 大さじ2
🫙 サラダ油 大さじ3
⭐ 秘密の調味料 大さじ1
🔥 作り方
🥟 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷凍水餃子を入れて5〜6分、中までしっかり火を通します。
🥣 ボウルに、にんにく・粉唐辛子・長ねぎ・白ごまを入れます。
🔥 フライパンでサラダ油 大さじ3を170〜180℃くらいまでしっかり熱します。
💥 熱々の油を薬味の上からジュワッとかけます。 にんにくと唐辛子、ねぎの香りが一気に立ちます。
🥢 醤油 大さじ1と1/2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、餃子のゆで汁 大さじ2、⭐秘密の調味料 大さじ1を加えてよく混ぜます。
🥟 ゆでた餃子を加え、皮が破れないようにやさしくタレと絡めたら完成です。
📌 調理のコツ
熱い油は、醤油や酢を入れる前に、にんにく・唐辛子・ねぎへ直接かけるのがポイント。香味野菜の香りを引き出してから酢を加えることで、酸味もしっかり残ります。
✨ このレシピの秘密
このレシピを引き立てる材料を確認してください。
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