🍠 カリカリはちみつバターさつまいも

🛒 材料
🍠 さつまいも 2本（約400g）
🧈 無塩バター 20g
🍯 はちみつ 15g（大さじ1）
🧂 塩 ひとつまみ
⚫ 黒ごま 小さじ1
⭐ 秘密の材料 5g
👩‍🍳 作り方
🍠 さつまいもは皮ごとよく洗い、1.5〜2cm幅の輪切りにします。
♨️ 蒸し器または鍋で中火で8〜10分蒸します。やわらかくしすぎず、竹串がスッと入るくらいが目安です。
🥛 クッキングシートに並べ、コップの底を使って厚さ1cmくらいになるまでやさしく押しつぶします。
🧈 バター20gを小さく分けて、それぞれのさつまいもの上にのせます。
🍯 はちみつ15gと⭐秘密の材料5gを混ぜて表面に薄く塗り、塩をほんの少し振ります。
🔥 エアフライヤーを180℃で3分予熱し、重ならないように並べて180℃で10分焼きます。
✨ 裏返して190℃で4〜6分。ふちがこんがりカリッとしたら完成です。
⚫ 仕上げに黒ごまを振ってください。
💡 コツ
👉 最初にさつまいもをやわらかくしすぎないこと。つぶしたときに形が残るくらいにすると、ふちがカリッと仕上がります。
👉 もっとカリカリにしたい場合は、最後に200℃で約2分追加で焼いてください。はちみつとバターは焦げやすいので、焼き色を見ながら調整してください。