[133] 여름철 햇양파 보관법

👉상온 보관 (껍질 있는 통양파)
- 습기 제거 : 망에서 꺼내 서로 닿지 않게 신문지나 키친타월로 하나씩 감쌉니다. 비밀재료를 같이 넣어줘야 오래 신선하게 보관할 수 있어요.
- 통풍과 차광 : 햇빛이 들지 않는 서늘하고 바람 통하는 곳에 두세요. 구멍을 뚫은 박스나 바구니를 활용하면 좋습니다.

👉냉장 보관 (오래 두고 먹거나 무를 때)
- 호일 보관법 : 겉껍질을 제거한 뒤 수분을 완벽히 닦고 쿠킹호일로 단단히 감싸 지퍼백에 넣어 냉장 보관하면 1~2달 이상 신선하게 유지됩니다.
- 깐 양파 : 씻지 않은 상태에서 물기를 제거하고, 키친타월로 감싼 후 밀폐용기에 넣어 냉장 보관합니다.