꾸덕한 수제 크림치즈
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
🛒 재료
우유 1팩
✨핵심재료✨ 1큰술
식초 또는 레몬즙 3~4스푼
소금 1~2꼬집
버터 10g
면포
👩🍳 만드는 방법
우유 1팩
✨핵심재료✨ 1큰술
식초 또는 레몬즙 3~4스푼
소금 1~2꼬집
버터 10g
면포
👩🍳 만드는 방법
2
우유 데우기
우유에 ✨핵심재료✨를 넣고 잘 섞은 뒤 약불에서 가장자리에 기포가 올라올 때까지 데워주세요.
우유에 ✨핵심재료✨를 넣고 잘 섞은 뒤 약불에서 가장자리에 기포가 올라올 때까지 데워주세요.
3
몽글몽글하게 만들기
불을 끄고 식초 또는 레몬즙을 넣어 살짝 섞은 뒤 5분 정도 기다려주세요.
불을 끄고 식초 또는 레몬즙을 넣어 살짝 섞은 뒤 5분 정도 기다려주세요.
4
유청 빼기
몽글몽글해지면 면포에 붓고 유청을 꾹 짜주세요.
몽글몽글해지면 면포에 붓고 유청을 꾹 짜주세요.
5
곱게 갈기
치즈 덩어리에 소금과 버터를 넣고 블렌더로 곱게 갈아주세요.
치즈 덩어리에 소금과 버터를 넣고 블렌더로 곱게 갈아주세요.
6
완성 🤍
꾸덕하고 부드러운 수제 크림치즈 완성!
꾸덕하고 부드러운 수제 크림치즈 완성!
📌 꿀팁
🌟 핵심재료를 넣으면 우유맛은 더 진하고 훨씬 꾸덕하게 만들어져요!
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
고소함은 더하고 훨씬 꾸덕해져요
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