🌿 아이들도 잘 먹는 쑥갓 볶음밥

🥣 재료
🍚 밥 2공기
🌿 쑥갓 60~70g
🥩 다진 돼지고기 150g
🥚 계란 2개
🥕 당근 1/3개
🧄 다진 마늘 1/2큰술
🧂 소금 약간
🌶️ 후추 약간
🫒 식용유 1큰술
⭐ 비밀소스 1~1½큰술

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 🌿 쑥갓은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 아주 잘게 썰어주세요. 아이들용이라면 줄기 부분은 특히 잘게 썰어주는 게 좋아요.

2️⃣ 🥕 당근과 양파도 잘게 다져 준비해주세요.

3️⃣ 🫒 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 넣어 고기가 고슬고슬해질 때까지 볶아주세요.

4️⃣ 🥕 당근과 양파를 넣고 단맛이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.

5️⃣ 🥚 재료를 팬 한쪽으로 밀고 계란 2개를 깨뜨려 스크램블하듯 익힌 뒤 다른 재료와 섞어주세요.

6️⃣ 🍚 밥 2공기를 넣고 밥알을 풀어가며 센 불에서 고슬고슬하게 볶아주세요.

7️⃣ ⭐ 비밀소 1큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣고 전체적으로 골고루 볶아주세요. 간을 보고 부족하면 ½큰술 정도 추가해주세요.

8️⃣ 🌿 마지막에 잘게 썬 쑥갓을 넣고 30초~1분만 빠르게 볶아주세요. 오래 볶지 않아야 향이 너무 강해지지 않고 색도 예쁘게 살아나요.

9️⃣ 🌰 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.