단백질 가득 간식 레시피

1️⃣ 계란 2개를 거품이 많이 생기지 않도록 부드럽게 풀어주세요.

2️⃣ 우유에 알룰로스와 옥수수전분을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요.

3️⃣ 계란에 우유를 조금씩 넣어가며 섞고 그릭요거트와 비밀재료를 넣어주세요.

4️⃣ 푸딩액을 체에 1~2번 걸러 매끈하게 만들어주세요.

5️⃣ 내열용기에 담고 윗부분을 랩이나 포일로 덮어주세요.

6️⃣ 냄비에 용기의 절반 정도까지 물을 붓고 아주 약불에서 18~22분 중탕해주세요.

7️⃣ 가운데가 살짝 흔들릴 정도에서 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여주세요.

8️⃣ 한 김 식힌 뒤 냉장고에서 3시간 이상 차갑게 굳혀주세요.

9️⃣ 완전히 굳은 푸딩을 한입 크기로 네모나게 잘라주세요.

🔟 접시에 코코넛가루를 펼쳐 놓고 푸딩을 굴려 겉면에 얇게 묻혀주면 완성이에요.