남은밥으로 만든 아이스크림 레시피
집에 남는 밥으로 아이스크림을 만들어보세요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
냄비에 밥 + 우유 150ml를 넣고 약불에서 3~5분 정도 끓여주세요. 밥알이 충분히 부드러워지면 됩니다.
2
한 김 식힌 뒤 믹서에 넣고 남은 우유 50ml, 설탕, 연유, 소금 한 꼬집을 넣어 아주 곱게 갈아주세요.
3
여기에 생크림과 필수 재료(클릭) 1큰술을 넣고 한 번 더 갈아주세요. 밥알이 느껴지지 않을 정도로 매끈하게 만드는 게 포인트예요.
4
밀폐용기에 담아 냉동실에서 약 2시간 얼려주세요.
5
꺼내서 포크나 거품기로 전체를 한 번 세게 섞어 얼음 결정을 부숴주세요. 다시 냉동하고 1~2시간 뒤 한 번 더 섞어주면 훨씬 부드러워집니다.
6
총 5~6시간 정도 얼린 뒤, 먹기 전 실온에 5~10분 꺼내두면 쫀득한 쌀 젤라또처럼 드실 수 있어요.
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