겉바속촉 애호박전 레시피
간단한 방법으로 더 맛있게 드세요
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
애호박은 0.5cm 정도 두께로 썰어주세요.
2
소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두었다가 키친타월로 물기를 제거합니다.
3
부침가루와 튀김가루를 1:1로 섞어 애호박에 골고루 묻혀주세요.
4
계란 2개를 풀고 비밀재료 1큰술을 넣어 잘 섞어주세요.
5
가루를 입힌 애호박을 계란물에 담가 골고루 묻혀주세요.
6
중약불에서 기름을 넉넉히 두른 뒤 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 구워주세요.
7
키친타월에 잠시 올려 기름을 빼면 더욱 바삭하게 즐길 수 있습니다.
📌 꿀팁
너무 센 불은 겉만 타고 속이 익지 않을 수 있으니 중약불이 가장 좋습니다.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이거 한숟갈이면 겉은 노릇하고 바삭
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