오이 아삭하게 냉동 하는법
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
오이 4~5개 오래 보관하는 방법 (냉동)
2
오이를 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 닦아주세요.
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3
물 1L에 아삭한 식감을 오래 유지해 주는 식품용 보관 재료를 아주 소량 넣어 잘 녹입니다.
4
오이를 20~30분 담가둡니다.
5
건져서 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.
6
한 번 먹을 만큼씩 소분해 지퍼백에 담고 공기를 최대한 빼서 밀봉합니다.
7
냉동 보관하면 필요할 때 바로 꺼내 사용할 수 있습니다.
📌 꿀팁
✨
해동은 냉장실에서 천천히 하거나 요리에 바로 사용하면 식감이 더 좋습니다.
✨
일반 물에 바로 얼리는 것보다 아삭한 식감이 오래 유지됩니다.
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