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🍙 바삭 쫀득 밥그랑땡

남은 밥, 그냥 볶아 먹지 마세요.
평범한 밥이 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 밥전으로 변신합니다.
비밀재료 하나만 넣으면 감칠맛까지 살아나는 초간단 레시피입니다.

⏱️ 20분 🥄 쉬움 🍽️ 2~3인분

🛒 재료

찬밥 혹은 남은밥

소금, 후추

큰 볼에 찬밥과 풀어둔 계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요.

다진 당근과 대파를 넣어 골고루 섞어주세요.

밀가루를 넣어 반죽을 만들어주세요.

소금, 후추를 넣고 마지막으로 [비밀재료]를 넣어 섞어주세요.

손으로 동그랗고 납작하게 모양을 만들어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

양면이 바삭하게 익으면 완성입니다.

1. [비밀재료]를 넣으면 따로 육수를 넣지 않아도 감칠맛이 훨씬 진해집니다.

2. 너무 센 불보다는 중약불에서 천천히 구워야 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

3. 케첩이나 스리라차 마요에 찍어 먹으면 더 맛있습니다.

이 레시피를 살려주는 핵심 재료를 확인해보세요.

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