겉바속촉 프렌치 토스트
겉은 바삭하고 속은 푸딩처럼 촉촉한 카페 스타일 프렌치토스트입니다.
우유를 충분히 흡수시켜 집에서도 브런치 카페 퀄리티를 만들 수 있어요.
우유를 충분히 흡수시켜 집에서도 브런치 카페 퀄리티를 만들 수 있어요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
넓은 용기에 계란 1개, 노른자 1개, 우유 200ml, 설탕 20g, 비밀재료를 넣고 잘 섞어주세요.
2
두꺼운 식빵을 계란물에 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 충분히 적셔주세요.
3
냉장고에서 20~30분 동안 숙성시켜 속까지 촉촉하게 만들어주세요.
4
약불로 예열한 팬에 버터를 녹여주세요.
5
식빵을 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 7분 구워주세요.
6
뒤집어서 다시 뚜껑을 덮고 7분 더 구워주세요.
7
겉면이 노릇하게 익고 속이 촉촉해지면 완성입니다.
8
취향에 따라 슈가파우더, 꿀, 메이플시럽, 과일을 곁들여 드세요.
📌 꿀팁
1.식빵이 두꺼울수록 속이 푸딩처럼 촉촉해져요
2. 절대 센 불로 굽지 말고 약불에서 천천히 익혀야 해요
3. 냉장 숙성 시간을 늘릴수록 더욱 부드러운 식감이 돼요
4. 브리오슈 식빵이나 생식빵을 추천해요
2. 절대 센 불로 굽지 말고 약불에서 천천히 익혀야 해요
3. 냉장 숙성 시간을 늘릴수록 더욱 부드러운 식감이 돼요
4. 브리오슈 식빵이나 생식빵을 추천해요
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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