기름없이 바삭한 꽈배기 레시피

1. 따뜻한 우유에 꿀과 드라이이스트를 넣고 5분 정도 둡니다.

2. 강력분, 소금, 달걀을 넣고 반죽한 뒤 무염버터를 넣어 8~10분 정도 치대주세요.

3. 따뜻한 곳에서 반죽이 2배가 될 때까지 약 1시간 발효합니다.

4. 반죽을 6등분해 길게 밀고 꽈배기 모양으로 꼬아주세요.

5. 에어프라이어에서 10~15분 정도 2차 발효합니다.

6. 표면에 우유를 살짝 바른 뒤 170℃에서 9~10분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 노릇하게 익혀주세요.

7. 구운 꽈배기에 녹인 무염버터를 바른 뒤, 설탕과 ⭐비밀재료를 섞어 골고루 묻히면 완성!