시원한 오이냉국 레시피
🥒 시원한 오이냉국 레시피 (2~3인분)
🥗재료
오이 1개
양파 1/4개
청양고추 1개
홍고추 약간
통깨 약간
얼음 적당량
차가운 물 500mL
식초 3큰술
소금 1작은술
⭐ 비밀재료 3큰술
🥗재료
오이 1개
양파 1/4개
청양고추 1개
홍고추 약간
통깨 약간
얼음 적당량
차가운 물 500mL
식초 3큰술
소금 1작은술
⭐ 비밀재료 3큰술
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1. 오이를 얇게 채 썰어 준비합니다.
2. 물, 식초, 소금, 비밀재료를 넣고 잘 저어주세요.
3. 채 썬 오이, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한 번 더 잘 섞어줍니다.
4. 냉장고에서 20~30분 정도 숙성한 뒤, 얼음과 통깨를 넣으면 완성!
2. 물, 식초, 소금, 비밀재료를 넣고 잘 저어주세요.
3. 채 썬 오이, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한 번 더 잘 섞어줍니다.
4. 냉장고에서 20~30분 정도 숙성한 뒤, 얼음과 통깨를 넣으면 완성!
📌 꿀팁
1. 냉장 숙성 후 드시면 오이에 간이 배어 더 맛있어요.
2. 얼음을 넣을 예정이라면 간을 살짝 진하게 맞춰주세요.
3. 새콤한 맛을 좋아하시면 식초를 조금 더 추가해도 좋습니다.
4. 기호에 따라 불린 미역을 추가해도 잘 어울려요.
2. 얼음을 넣을 예정이라면 간을 살짝 진하게 맞춰주세요.
3. 새콤한 맛을 좋아하시면 식초를 조금 더 추가해도 좋습니다.
4. 기호에 따라 불린 미역을 추가해도 잘 어울려요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
설탕보다 단맛이 훨씬 자연스럽고, 은은한 향이 더해져 국물 맛이 한층 깔끔해집니다.
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