밀크큐브
🛒 재료
🔥 만드는 방법
[재료]
- 계란 노른자 2개
- 설탕 30g
- [핵심재료] 30g
- 우유 500ml
[만드는 법]
1. 팬에 계란 노른자 2개, 설탕 30g, [핵심재료] 30g, 우유 500ml를 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다.
2. 약불에서 저어가며 3~4분 정도 끓여 걸쭉해지고 작은 기포가 생기면 불을 끈다.
3. 걸쭉해진 반죽을 그릇에 담아 평평하게 펴준다.
4. 냉장고에 1시간 동안 넣어둔다.
5. 냉장고에서 꺼내 작은 조각으로 잘라준다.
6. 에어프라이어 용기에 종이 호일을 깔고 자른 반죽을 올린 후, 표면에 계란 노른자 물을 발라준다.
7. 에어프라이어 또는 오븐에 180도로 15분간 구워주면 완성된다.
- 계란 노른자 2개
- 설탕 30g
- [핵심재료] 30g
- 우유 500ml
[만드는 법]
1. 팬에 계란 노른자 2개, 설탕 30g, [핵심재료] 30g, 우유 500ml를 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다.
2. 약불에서 저어가며 3~4분 정도 끓여 걸쭉해지고 작은 기포가 생기면 불을 끈다.
3. 걸쭉해진 반죽을 그릇에 담아 평평하게 펴준다.
4. 냉장고에 1시간 동안 넣어둔다.
5. 냉장고에서 꺼내 작은 조각으로 잘라준다.
6. 에어프라이어 용기에 종이 호일을 깔고 자른 반죽을 올린 후, 표면에 계란 노른자 물을 발라준다.
7. 에어프라이어 또는 오븐에 180도로 15분간 구워주면 완성된다.
📌 꿀팁
[꿀팁]
- 반죽을 팬에 끓일 때, 약불에서 계속 저어주어 바닥에 눌어붙지 않게 하고 덩어리가 생기지 않도록 주의하세요.
- 굽기 전 반죽 표면에 계란 노른자 물을 발라주면 더 먹음직스러운 황금빛 비주얼을 만들 수 있습니다. 이때 [핵심재료]의 역할로 겉바속촉 식감을 낼 수 있어요!
- 반죽을 팬에 끓일 때, 약불에서 계속 저어주어 바닥에 눌어붙지 않게 하고 덩어리가 생기지 않도록 주의하세요.
- 굽기 전 반죽 표면에 계란 노른자 물을 발라주면 더 먹음직스러운 황금빛 비주얼을 만들 수 있습니다. 이때 [핵심재료]의 역할로 겉바속촉 식감을 낼 수 있어요!
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