오로직 찜기로만 만드는 블루베리 찜
손으로 살짝만 눌러도 푹 들어갈 만큼 폭신폭신하고, 한입 베어 물면 촉촉한 빵 사이로 달콤한 블루베리잼이 퍼져요. 구름처럼 보들보들한 식감에 아이들 간식으로도 딱이에요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
볼에 계란 2개와 설탕 3큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
2
우유 100ml와 식용유 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어주세요.
3
박력분 150g과 베이킹파우더 1작은술을 체 쳐 넣고 가루가 보이지 않을 정도로 가볍게 섞어주세요.
4
찜기에 사용할 수 있는 내열 용기에 식용유를 얇게 바르고 반죽을 절반 정도 부어주세요.
5
가운데 ⭐ 비밀재료를 듬뿍 넣고 남은 반죽으로 덮어주세요.
6
반죽 위에 블루베리를 올려주세요.
7
물이 끓어 김이 오른 찜기에 넣고 뚜껑 안쪽에 면포를 감싼 뒤 중불에서 약 20분간 쪄주세요.
8
가운데까지 완전히 익었는지 확인한 뒤 한 김 식혀주면 폭신폭신한 블루베리 찜빵 완성이에요!
📌 꿀팁
✨
반죽을 너무 오래 섞으면 빵이 질겨질 수 있으니 가볍게 섞어주세요.
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⭐ 비밀재료는 가운데에 넣고 반죽으로 충분히 덮어야 새어 나오는 것을 줄일 수 있어요.
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찜기 뚜껑에 면포를 감싸면 물방울이 빵 위로 떨어지는 것을 방지할 수 있어요.
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찌는 중간에 뚜껑을 열면 빵이 꺼질 수 있으니 주의해 주세요.
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용기 크기와 반죽 두께에 따라 찜 시간이 달라질 수 있어요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
빵을 반으로 갈랐을 때 진한 보랏빛 잼이 드러나 먹음직스러운 비주얼까지 완성해 준답니다.
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