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🍙 시장표 폭신폭신 계란말이 김밥

시장 김밥집에서 줄 서서 먹는 바로 그 맛! 💛 두툼한 계란말이가 속을 꽉 채워 한입 베어 물면 폭신하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 특별한 김밥이에요.

⏱️ 30분 🍽️ 2인분 (김밥 3줄)

🛒 재료

🍚 따뜻한 밥 450g에 설탕 1t, 소금 1/4t, 참기름 1T, 통깨 1t을 넣고 섞어주세요.

🥕 당근, 대파, 햄을 잘게 다져주세요.

🥚 달걀 6개에 우유 30ml, 소금 1/4t, 다진 채소와 햄을 넣고 섞어주세요.

🍳 중약불 팬에서 달걀물을 여러 번 나누어 부으며 두툼한 계란말이 3개를 속까지 익혀주세요.

🧡 계란말이를 잠시 식혀 모양을 잡아주세요.

🍙 김 위에 밥 150g을 얇게 펼쳐주세요.

⭐ 계란말이를 올리기 전에 밥 위에 ⭐ 비밀재료 1t(5g)을 얇게 뿌려주세요. 3줄 기준 총 15g입니다.

🥢 계란말이를 통째로 올려 단단하게 말아주세요.

🔪 참기름을 얇게 바르고 먹기 좋게 썰어주세요.

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우유는 달걀 6개에 30ml만 넣어주세요.

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밥을 얇게 펴야 계란말이가 꽉 찬 단면이 나와요.

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⭐ 비밀재료는 김밥 한 줄당 5g만 얇게 뿌려주세요.

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도시락은 완전히 익힌 뒤 식혀 보냉팩과 함께 보관하세요.

김밥에 계란말이를 올리기 전에 밥 위에 ⭐ 비밀재료를 한 줄당 5g씩 얇게 뿌려주세요. 고소하고 부드러운 풍미가 더해져 두툼한 계란말이와 밥이 더욱 잘 어울립니다.

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