노오븐 오레오치즈 케이크
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
비닐팩에 오레오 10개를 넣고 밀대나 손으로 으깨어 가루로 만듭니다.
2
녹인 버터 30g을 부어 골고루 섞은 뒤, 미니 원형틀 바닥에 꾹꾹 눌러 담아 시트를 완성합니다.
3
볼에 상온에 미리 두어 말랑해진 크림치즈 200g을 넣고 거품기로 부드럽게 풀어줍니다.
4
설탕 40g과 비밀재료를 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다.
5
플레인 요거트 80g과 레몬즙 1큰술(T)을 차례대로 넣고 덩어리가 없도록 매끄럽게 휘핑합니다.
6
완성된 치즈 반죽에 굵게 다져둔 오레오 쿠키 반 정도를 섞어줍니다.
7
냉동실에서 꺼낸 틀에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 스패츌라로 정리합니다.
8
남겨둔 오레오 조각들을 윗면에 듬뿍 뿌려 비주얼을 살려줍니다.
9
랩을 씌워 냉장실에서 최소 4시간 이상(가장 추천하는 시간은 반나절~하루) 차갑게 굳혀줍니다.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이것을 넣어야 단맛을 살려주고 감칠맛이 살아나요!
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