버섯꼬치 레시피 🍢

쫀득한 식감에 짭조름한 양념이 쏙 🍢
집에서 만드는 새송이버섯 양념꼬치예요!

🛒 준비 재료
새송이버섯 2~3개, 대나무 꼬치

🥣 양념 재료
다진 마늘·고춧가루·참깨 각 1T
설탕·식용유·진간장 각 1T
큐민 가루·큐민 씨앗 각 1T(선택)
✨ 비밀재료1·비밀재료2 각 1T

🍳 만드는 순서

① 얇게 썬 새송이버섯을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요
② 찬물로 헹군 다음 물기를 꼭 짜주세요
③ 대나무 꼬치에 버섯을 빈틈없이 촘촘히 끼워주세요
④ 양념 재료를 모두 섞어 소스를 만들어주세요
⑤ 버섯 앞뒷면에 소스를 골고루 발라주세요
⑥ 식용유를 살짝 뿌리고 에어프라이어 170℃에서 10분 구워주세요
⑦ 꼬치를 뒤집어 물을 조금 뿌린 뒤 170℃에서
　 8분 더 구우면 완성이에요!

💡 맛있게 만드는 포인트
버섯의 물기를 충분히 짜야 양념이 잘 배어요!