달큰고소 옛날 길거리 토스트
노릇하게 구운 식빵 사이에 양배추 듬뿍 넣은 계란부침을 넣은
옛날 토스트예요.
달큰고소하면서 아삭한 채소 식감까지 살아있어
우유 한 잔이랑 먹으면 정말 잘 어울려요.
옛날 토스트예요.
달큰고소하면서 아삭한 채소 식감까지 살아있어
우유 한 잔이랑 먹으면 정말 잘 어울려요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🍞 주재료
✔ 식빵 4장
✔ 양배추 1/4개
✔ 양파 1/2개
✔ 대파 1대
✔ 계란 3개
🥣 양념 재료
✔ 비법재료 한 꼬집 ⭐
✔ 케첩 2큰술(T)
✔ 마요네즈 2큰술(T)
✔ 버터 20g
✔ 설탕 2작은술(t)
✔ 소금 1/4작은술(t)
🍳 만드는 방법
1️⃣ 양배추와 양파는 얇게 채 썰고 대파는 잘게 썰어주세요.
2️⃣ 볼에 계란 3개를 풀고 손질한 채소와 비법재료 한 꼬집을 넣어 골고루 섞어주세요.
3️⃣ 팬에 버터를 약간 녹인 뒤 계란물을 넓게 펼쳐주세요. 그 위에 식빵을 올리고 계란이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.
4️⃣ 뒤집은 뒤 설탕을 살짝 뿌리고 케첩과 마요네즈를 골고루 올려주세요.
5️⃣ 식빵을 덮어 토스트 모양을 만든 뒤 남은 버터를 넣고 앞뒤로 한 번 더 노릇하게 구워주면 완성이에요✨
🥡 보관 / 활용법
토스트는 만든 직후 따뜻할 때 먹는 게 가장 맛있어요.
미리 만들어두기보다는 계란채소물만 준비해두었다가 먹기 직전에 구워주세요.
우유나 커피와 함께 먹으면 간단한 아침이나 간식으로 좋아요.
✔ 식빵 4장
✔ 양배추 1/4개
✔ 양파 1/2개
✔ 대파 1대
✔ 계란 3개
🥣 양념 재료
✔ 비법재료 한 꼬집 ⭐
✔ 케첩 2큰술(T)
✔ 마요네즈 2큰술(T)
✔ 버터 20g
✔ 설탕 2작은술(t)
✔ 소금 1/4작은술(t)
🍳 만드는 방법
1️⃣ 양배추와 양파는 얇게 채 썰고 대파는 잘게 썰어주세요.
2️⃣ 볼에 계란 3개를 풀고 손질한 채소와 비법재료 한 꼬집을 넣어 골고루 섞어주세요.
3️⃣ 팬에 버터를 약간 녹인 뒤 계란물을 넓게 펼쳐주세요. 그 위에 식빵을 올리고 계란이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.
4️⃣ 뒤집은 뒤 설탕을 살짝 뿌리고 케첩과 마요네즈를 골고루 올려주세요.
5️⃣ 식빵을 덮어 토스트 모양을 만든 뒤 남은 버터를 넣고 앞뒤로 한 번 더 노릇하게 구워주면 완성이에요✨
🥡 보관 / 활용법
토스트는 만든 직후 따뜻할 때 먹는 게 가장 맛있어요.
미리 만들어두기보다는 계란채소물만 준비해두었다가 먹기 직전에 구워주세요.
우유나 커피와 함께 먹으면 간단한 아침이나 간식으로 좋아요.
📌 꿀팁
💛 핵심 꿀팁
✔ 계란물에 비법재료를 한 꼬집 넣으면 계란과 채소의 고소한 맛이 훨씬 또렷하게 살아나요.
✔ 양배추는 너무 잘게 다지기보다 얇게 채 썰어야 옛날 토스트 특유의 아삭한 식감이 살아나요.
✔ 마지막에 버터로 한 번 더 구워주면 식빵 겉면이 바삭하고 고소해져요.
✔ 계란물에 비법재료를 한 꼬집 넣으면 계란과 채소의 고소한 맛이 훨씬 또렷하게 살아나요.
✔ 양배추는 너무 잘게 다지기보다 얇게 채 썰어야 옛날 토스트 특유의 아삭한 식감이 살아나요.
✔ 마지막에 버터로 한 번 더 구워주면 식빵 겉면이 바삭하고 고소해져요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
(계란의 고소한 맛을 확 살려주는 한 끗이에요)
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