만능비빔양념
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
고추는 씻어서 물기를 바싹 말려주세요.
2
곰팡이는 십중팔구 물기 때문이거든요.
3
고추·마늘·양파를 몽땅 다져서 볼에 담고,
4
후추 1큰술 위로 달군 기름을 부어 향을 내주세요.
5
간장물은 팔팔 끓여서 완전히 식힌 다음 부어주시면 돼요.
6
냉장고에서 하루면 간이 쫙 뱁니다.
📌 꿀팁
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[실패 포인트]
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물기가 남으면 곰팡이가 펴요.
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용기도 물기·기름기 없이 바싹 마른 걸 쓰셔야 해요.
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간장물은 꼭 식혀서 부으세요. 뜨거울 때 부으면 물러져요.