복숭아 병조림
물맛 복숭아가 꿀맛 복숭아가 됩니다
🛒 재료
🔥 만드는 방법
재료(500ml 병 2~3개 기준): 단단한 황도 6~8개 · 굵은소금 1/2큰술(담금물용) ·
🥄 '이거' 병당 2~3큰술(👉 [비법 재료] 버튼) · 물(정수 또는 끓여 식힌 물)
황금비율: 병(500ml)당 '이거' 2~3큰술 + 물은 병의 8부까지
1. 복숭아 깨끗이 씻고 필러로 껍질 벗기기
2. 반 갈라 숟가락으로 씨 빼고 먹기 좋게 등분
3. 옅은 소금물에 딱 5분 담그기 (살이 탱탱해지고 갈변도 막아줘요)
4. 병은 끓는 물에 10분 소독 후 물기 없이 말리기
5. 과육 차곡차곡 담고 '이거' 2~3큰술 + 물을 8부까지
6. 뚜껑은 얹기만 한 채(꽉 잠그지 말고) 찜기에 20분
7. 뜨거울 때 꽉 잠그고 거꾸로 뒤집어 식히기 — 진공이 돼서 서늘한 곳에서 오래 간다고 해요
🥄 '이거' 병당 2~3큰술(👉 [비법 재료] 버튼) · 물(정수 또는 끓여 식힌 물)
황금비율: 병(500ml)당 '이거' 2~3큰술 + 물은 병의 8부까지
1. 복숭아 깨끗이 씻고 필러로 껍질 벗기기
2. 반 갈라 숟가락으로 씨 빼고 먹기 좋게 등분
3. 옅은 소금물에 딱 5분 담그기 (살이 탱탱해지고 갈변도 막아줘요)
4. 병은 끓는 물에 10분 소독 후 물기 없이 말리기
5. 과육 차곡차곡 담고 '이거' 2~3큰술 + 물을 8부까지
6. 뚜껑은 얹기만 한 채(꽉 잠그지 말고) 찜기에 20분
7. 뜨거울 때 꽉 잠그고 거꾸로 뒤집어 식히기 — 진공이 돼서 서늘한 곳에서 오래 간다고 해요
📌 꿀팁
보관: 냉장고에 차게 두고 드세요, 파는 것보다 낫다는 소리 나와요.
개봉 후엔 냉장 보관하고 빨리 드시고요
개봉 후엔 냉장 보관하고 빨리 드시고요
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이 레시피를 살려주는 핵심 재료를 확인해보세요.
비밀 재료 확인하기 →쿠팡 파트너스를 통해 수수료를 제공받습니다.