풍선 감자
🛒 재료
🔥 만드는 방법
재료:
감자2개(단단한 것)
소금 1큰술
비밀재료2큰술
케첩(선택)
만드는법:
1. 3mm로 균일하게 슬라이스 하세요(동전 2~3개 두께)
2. 소금 뿌려 10~15분 절여 주세요(C자로 휠 만큼)
3. 찬물 행구고 물기는 꼼꼼히 제거해 주세요
4. 감자 양쪽으로 비법재료 얇게 바르고 톡톡 털어 주세요
5. 에프에 175~180도 15분, 뒤집어 5~10분 구워 완성해 주세요
감자2개(단단한 것)
소금 1큰술
비밀재료2큰술
케첩(선택)
만드는법:
1. 3mm로 균일하게 슬라이스 하세요(동전 2~3개 두께)
2. 소금 뿌려 10~15분 절여 주세요(C자로 휠 만큼)
3. 찬물 행구고 물기는 꼼꼼히 제거해 주세요
4. 감자 양쪽으로 비법재료 얇게 바르고 톡톡 털어 주세요
5. 에프에 175~180도 15분, 뒤집어 5~10분 구워 완성해 주세요
📌 꿀팁
1. 굽기 전 비밀재료를 얇게 입히면 표면 기공을 막아 수증기를 가둬 풍선처럼 부풀어 올라요
2. 두께가 일정해야 풍선 감자가 잘 만들어져요. 슬라이서를 사용해도 좋습니다
3. 물기를 최대한 제거해 주세요
2. 두께가 일정해야 풍선 감자가 잘 만들어져요. 슬라이서를 사용해도 좋습니다
3. 물기를 최대한 제거해 주세요
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이걸 써야 감자가 예쁘게 부풀어 올라요
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