151번 딸기로 빵을 만들었더니

🍓 퐁신탱글 딸기빵 레시피

👩‍🍳 재료
딸기 250g, 설탕 60g, ⭐️필수재료 13g

👩‍🍳순서
1️⃣ 딸기를 깨끗이 씻어 작은 크기로 깍둑썰기해줍니다.

2️⃣ 냄비에 썰어둔 딸기, 설탕 60g, 물 200g을 넣어줍니다.

3️⃣ 중약불에서 딸기가 무르고 푹 졸여질 때까지 끓여줍니다.

4️⃣ ⭐️필수재료 13g을 찬물에 불려 끓인 딸기에 넣고 잘 섞어 녹여줍니다.

5️⃣ 볼에 담아 상온에서 20분간 식혀줘요!

6️⃣ 핸드믹서로 거품을 내어 뿔이 생길 때까지 휘핑해줍니다.

7️⃣ 종이호일을 깐 틀에 흘려 넣고 평평하게 정리해줘요!

8️⃣ 냉장고에서 1~2시간 동안 차갑게 굳혀줍니다.

9️⃣ 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다 💓 (포도주스 500g으로 대체해 만들어도 맛있어요!)

💡완성후 전분 가루를 살짝 묻혀주면 끈적임을 잡아주어 집어 먹기 편해져요!
☝️ 주스나 사과즙 등 수분이 많은 대부분의 과일 및 즙으로 대체 활용 가능해요!
✌️ 즙으로 활용시 ⭐️필수재료를 25g으로 늘리고 굳히는 시간을 4시간 이상으로 잡아주시면 됩니다!