풍미 가득 목살구이 레시피
🥩 쪽파 듬뿍 풍미 가득 목살구이
※ 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
🌿 느끼함 싹 잡아주는 쪽파소스가 포인트!
노릇하게 구운 목살에 쪽파소스만 올려주면
느끼함은 잡아주고 감칠맛은 확 살아나요.
✔ 밥반찬 👍
✔ 술안주 👍
✔ 손님상 👍
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🌿 느끼함 싹 잡아주는 쪽파소스가 포인트!
노릇하게 구운 목살에 쪽파소스만 올려주면
느끼함은 잡아주고 감칠맛은 확 살아나요.
✔ 밥반찬 👍
✔ 술안주 👍
✔ 손님상 👍
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
🥣 재료
🥩 목살
돼지 목살 600g
✨ 밑간
굴소스 1큰술
진간장 1큰술
계란 1개
감자전분 1큰술
다진 생강 1작은술
후추 약간
🌿 쪽파소스
쪽파 100g
다진 마늘 1.5큰술
볶은 참깨 1큰술
설탕 2작은술
소금 0.5작은술
참기름 1작은술
식용유 2큰술
👉 핵심재료 (67번) 2작은 술
👩🍳 만드는 법
🥩 목살
돼지 목살 600g
✨ 밑간
굴소스 1큰술
진간장 1큰술
계란 1개
감자전분 1큰술
다진 생강 1작은술
후추 약간
🌿 쪽파소스
쪽파 100g
다진 마늘 1.5큰술
볶은 참깨 1큰술
설탕 2작은술
소금 0.5작은술
참기름 1작은술
식용유 2큰술
👉 핵심재료 (67번) 2작은 술
👩🍳 만드는 법
2
목살 재우기
목살에
✔ 굴소스
✔ 진간장
✔ 다진 생강
✔ 후추
를 넣고,
계란과 감자전분까지 넣어 잘 버무려 주세요.
냉장고에서 30분 재워두면
더 부드럽고 촉촉하게 구워집니다.
목살에
✔ 굴소스
✔ 진간장
✔ 다진 생강
✔ 후추
를 넣고,
계란과 감자전분까지 넣어 잘 버무려 주세요.
냉장고에서 30분 재워두면
더 부드럽고 촉촉하게 구워집니다.
3
쪽파소스 만들기
쪽파와 마늘을 잘게 다져주세요.
여기에
✔ 참깨
✔ 설탕
✔ 소금
✔ 식용유
✔ 참기름
👉 핵심재료 (67번)
를 넣고 잘 섞어주면 완성!
쪽파와 마늘을 잘게 다져주세요.
여기에
✔ 참깨
✔ 설탕
✔ 소금
✔ 식용유
✔ 참기름
👉 핵심재료 (67번)
를 넣고 잘 섞어주면 완성!
4
목살 굽기
팬에 식용유를 살짝 두르고
목살을 넓게 펼쳐 올려주세요.
중강불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고,
큰 조각은 먹기 좋게 잘라주세요.
팬에 식용유를 살짝 두르고
목살을 넓게 펼쳐 올려주세요.
중강불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고,
큰 조각은 먹기 좋게 잘라주세요.
5
마무리
구운 목살 위에
쪽파소스 + 물 2큰술을 넣고
뚜껑을 덮은 뒤
중약불에서 2분만 익혀주세요.
쪽파 향이 배면 완성입니다. 😋
구운 목살 위에
쪽파소스 + 물 2큰술을 넣고
뚜껑을 덮은 뒤
중약불에서 2분만 익혀주세요.
쪽파 향이 배면 완성입니다. 😋
📌 꿀팁
✨
💡 맛있게 먹는 팁
✨
✅ 청양고추를 넣으면 매콤하게 즐길 수 있어요.
✨
✅ 남은 쪽파소스는
✨
두부, 계란후라이, 버섯에도 잘 어울립니다.
✨
✅ 상추나 깻잎에
✨
목살 + 밥 + 쪽파소스를 함께 싸 먹으면 더욱 맛있어요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이거 하나로 풍미가 확 살아나요!
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