미니 타코 레시피
고기 눌러 굽고, 치즈 녹이고, 달큰한 양파까지!
🔥 만드는 방법
1
메인 재료
* 소고기 다짐육: 240g
* 또띠아 (건강한 통밀): 4장
* 체다치즈: 4장
* 양파: 1개
* 양상추: 2줌
* 스위트 피클: 2큰술 (다져서 준비)
* 소금, 후추: 약간 (고기 밑간용)
소스 재료
* 마요네즈: 3큰술
* 케첩: 1큰술
* 머스터드: 0.5큰술
* 다진 마늘: 1/4작은술
* 피클국물: 1작은술
* 핵심재료✨: 1작은술 *(풍미 포인트!)*
🧺 재료 준비하기
메인 재료
* 소고기 다짐육: 240g
* 또띠아 (건강한 통밀): 4장
* 체다치즈: 4장
* 양파: 1개
* 양상추: 2줌
* 스위트 피클: 2큰술 (다져서 준비)
* 소금, 후추: 약간 (고기 밑간용)
소스 재료
* 마요네즈: 3큰술
* 케첩: 1큰술
* 머스터드: 0.5큰술
* 다진 마늘: 1/4작은술
* 피클국물: 1작은술
* 핵심재료✨: 1작은술 *(풍미 포인트!)*
🧑🍳 만드는 방법
2
양파 볶기
* 양파를 얇게 채 썹니다.
* 식용유 두른 팬에 중약불로 갈색빛이 돌 때까지 달큰하게 볶아줍니다.
* 양파를 얇게 채 썹니다.
* 식용유 두른 팬에 중약불로 갈색빛이 돌 때까지 달큰하게 볶아줍니다.
3
소스 만들기
* 마요네즈(3큰술), 케첩(1큰술), 머스터드(0.5큰술), 다진 피클, 다진 마늘(1/4작은술), 피클국물(1작은술), 핵심재료✨(1작은술)를 한데 섞어줍니다.
* 마요네즈(3큰술), 케첩(1큰술), 머스터드(0.5큰술), 다진 피클, 다진 마늘(1/4작은술), 피클국물(1작은술), 핵심재료✨(1작은술)를 한데 섞어줍니다.
4
고기 올리기
* 또띠아 위에 소고기를 60g씩 얇게 펴 올려줍니다.
* 소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간합니다.
* 가장자리까지 납작하게 눌러줍니다.
* 또띠아 위에 소고기를 60g씩 얇게 펴 올려줍니다.
* 소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간합니다.
* 가장자리까지 납작하게 눌러줍니다.
5
굽기
* 팬을 중강불로 예열합니다.
* 고기면이 아래로 가게 올려 2분간 굽습니다.
* 뒤집은 뒤 체다치즈를 올립니다.
* 팬을 중강불로 예열합니다.
* 고기면이 아래로 가게 올려 2분간 굽습니다.
* 뒤집은 뒤 체다치즈를 올립니다.
6
완성하기
* 치즈가 녹으면 팬에서 꺼냅니다.
* 양상추, 캐러멜라이징한 양파를 올립니다.
* 소스를 뿌리고 반으로 접어 완성합니다!
* 양파: 센불보다 중약불에 천천히 볶아야 단맛이 살아납니다.
* 다진 마늘: 많이 넣으면 소스 맛이 튀니 딱 1/4작은술만 넣기!
* 치즈가 녹으면 팬에서 꺼냅니다.
* 양상추, 캐러멜라이징한 양파를 올립니다.
* 소스를 뿌리고 반으로 접어 완성합니다!
💡 실패 없는 꿀팁
* 양파: 센불보다 중약불에 천천히 볶아야 단맛이 살아납니다.
* 다진 마늘: 많이 넣으면 소스 맛이 튀니 딱 1/4작은술만 넣기!
📌 꿀팁
✨
* 핵심재료✨: 소스에 넣으면 고기 풍미가 훨씬 깊어집니다.
✨
* 양상추: 마지막에 올려야 따뜻한 고기와 만나도 아삭함이 유지됩니다.