26-2.🍌레시피🍌 바나나 에그 푸딩

📋 재료 (1인분)
- 바나나 1~2개
- 계란 1~2개
- 우유 또는 두유 약 100ml
- 소금 한 꼬집
- ✨비법재료✨ 적당량

🥣 만드는 법

1. 내열 용기(에어프라이어용 유리나 실리콘 용기) 바닥에 슬라이스한 바나나를 겹치지 않게 촘촘히 깔아주세요. 바나나를 으깨서 넣으면 전체적으로 더 꾸덕한 식감이 나와요.

2. 볼에 계란과 우유(또는 두유)를 넣고 알끈이 없도록 충분히 풀어주세요. 소금 한 꼬집을 넣어 골고루 섞어주면 맛의 바탕이 잡혀요. 더 부드러운 식감을 원하면 계란물을 체에 한번 걸러주세요, 훨씬 매끄러운 푸딩 질감이 됩니다.

3. 바나나가 담긴 용기에 계란물을 천천히 부어주세요. 바나나가 80% 정도 잠기는 정도가 적당해요. 그 위에 ✨비법재료✨를 골고루 뿌려주세요.

4. 180도로 예열한 에어프라이어에서 10~15분 정도 구워주세요. 용기 크기나 에어프라이어 성능에 따라 시간 차이가 있으니, 윗면이 노릇한 황금빛이 돌고 중앙을 살짝 눌렀을 때 탄력 있게 올라오면 완성이에요.

5. 다 구워지면 표면에 올린 ✨비법재료✨가 바삭하게 노릇노릇 구워져 있을 거예요. 한 김 식혀서 드시면 안은 더 꾸덕해지고 겉은 바삭한 대비가 확실히 살아나요.

✨ 이 레시피 맛의 포인트는 ✨비법재료✨예요
- 부드럽고 꾸덕한 푸딩 위에 바삭한 반전 식감을 더해주고
- 굽는 동안 고소한 풍미가 올라오면서 계란 비린내를 잡아줘요
- 달콤바삭해서 아이들도 과자처럼 잘 먹어요