🥛 재료
핵심재료(30g) ⭐
찹쌀가루(150g) 🍚
우유(300ml) 🥛
설탕(30g) 🍬
식용유(20g) 🫗
볶은 콩가루(적당량) 🫘
⭐ 우유 찹쌀떡은 핵심재료가 꼭 들어가야 해요!
역할 · 찹쌀 반죽을 탱탱하게 잡아줘서 쭉 늘어나도 손이랑 이에 덜 달라붙어요 ✨
빠지면 · 반죽이 질척하게 퍼지고 이에 쩍쩍 붙어요. 집에 있는 밀가루로는 이 말랑쫀득함이 안 나와요 😢
👩🍳 만드는 방법(확대 가능🔎)
볼에 찹쌀가루(150g) 넣기
설탕(30g) 넣기
⭐핵심재료(30g) 넣기
식용유(20g) 넣기
우유(300ml) 붓기
덩어리 없이 섞기
코팅 냄비에 붓고 약불에서 젓기
한 덩어리 될 때까지 젓기
장갑 끼고 여러 번 늘리기
길게 밀어 한 입 크기로 자르기
볶은 콩가루 묻히기
완성
💡 꿀팁
코팅 냄비나 프라이팬을 써야 바닥에 눌어붙지 않아요 🍳
약불에서 쉬지 않고 저어야 바닥이 타지 않아요 🔥
반죽이 뜨거우니 비닐장갑을 꼭 끼고 늘려 주세요 🧤
여러 번 늘릴수록 더 쫄깃해져요 🙌
냉장고에 넣으면 굳으니 만든 날 바로 드세요 🍡