[49.]새송이버섯 꼬치 레시피
오징어인 줄 알았는데 새송이버섯이었어요, 안주로도,반찬으로도,간식으로도 최고에요
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
재료
새송이버섯 3~4개, 나무 꼬치
양념 (숟가락 기준)
간장 2, 굴소스 1, 케첩 1, 고춧가루 1, 핵심재료 1, 통깨 1, 설탕 1, 식용유 1
비밀재료1
새송이버섯 3~4개, 나무 꼬치
양념 (숟가락 기준)
간장 2, 굴소스 1, 케첩 1, 고춧가루 1, 핵심재료 1, 통깨 1, 설탕 1, 식용유 1
비밀재료1
2
새송이를 세로로 길게, 동전 2개 두께(3~4mm)로 썰어요
3
끓는 물에 5분 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짜요
4
지그재그로 접어 꼬치에 꿰요 (꼬치는 미리 물에 담가 두면 안 타요)
5
양념을 잘 섞어 양면에 골고루 발라요
6
에어프라이어 180도 10~12분, 중간에 한 번 뒤집어요
(뒤집을 때 물을 살짝 뿌리면 마르지 않고 더 쫄깃해요)
(뒤집을 때 물을 살짝 뿌리면 마르지 않고 더 쫄깃해요)
📌 꿀팁
비밀재료가 있으면 1숟가락 더하면 포차 맛이 나요
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
풍미를 확 끓어올려주고 전문가의 요리로 완성시켜줘요
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