단골 반찬가게 잡채 레시피🫶
복잡한 간장 양념 없이 비법 소스로 뚝딱 만드는 초간단 잡채예요! 😋
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🛒 준비재료
▪ 옛날 자른 당면 100g
▪ 소고기 100g
▪ 양파 1/4개 (50g)
▪ 당근 1/5개 (40g)
▪ 부추 50g
▪ 표고버섯 1개
▪ ✨핵심재료✨ 50g (약 5스푼)
▪ 참기름 약간, 식용유 살짝
👩🍳 만드는 법
1️⃣ 소고기와 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2️⃣ 끓는 물에 당면을 넣고 6분간 삶은 뒤, 물기를 빼고 참기름에 살짝 버무려주세요.
3️⃣ 팬에 식용유를 살짝 두르고 ✨핵심재료✨ 1스푼(10g)과 소고기, 채소를 넣어 볶아주세요.
4️⃣ 고기가 익으면 삶은 당면과 남은 ✨핵심재료✨ 4스푼(40g)을 넣어주세요.
5️⃣ 약불에서 1~2분간 골고루 볶아주시면 완성이에요!! 😋
▪ 옛날 자른 당면 100g
▪ 소고기 100g
▪ 양파 1/4개 (50g)
▪ 당근 1/5개 (40g)
▪ 부추 50g
▪ 표고버섯 1개
▪ ✨핵심재료✨ 50g (약 5스푼)
▪ 참기름 약간, 식용유 살짝
👩🍳 만드는 법
1️⃣ 소고기와 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2️⃣ 끓는 물에 당면을 넣고 6분간 삶은 뒤, 물기를 빼고 참기름에 살짝 버무려주세요.
3️⃣ 팬에 식용유를 살짝 두르고 ✨핵심재료✨ 1스푼(10g)과 소고기, 채소를 넣어 볶아주세요.
4️⃣ 고기가 익으면 삶은 당면과 남은 ✨핵심재료✨ 4스푼(40g)을 넣어주세요.
5️⃣ 약불에서 1~2분간 골고루 볶아주시면 완성이에요!! 😋
📌 꿀팁
✔️ 당면은 삶은 직후 참기름에 살짝 코팅해 두어야 서로 붙거나 붋지 않아요!
✔️ 부추는 처음부터 볶지 말고 불을 끈 뒤 잔열로 익혀야 숨이 안 죽고 색이 예쁘게 살아요!
✔️ 간장을 따로 안 넣어도 ✨핵심재료✨ 하나로 간이 딱 맞아 훨씬 간편하게 만들 수 있어요!
✔️ 부추는 처음부터 볶지 말고 불을 끈 뒤 잔열로 익혀야 숨이 안 죽고 색이 예쁘게 살아요!
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