바삭바삭 연근탕수 레시피✨

🛒 재료

- 연근 300~400g
- 전분 (감자전분 또는 옥수수전분) 4~5큰술
- 편마늘 4쪽, 건고추 3개
- 소스: 물 100ml, 간장 1.5큰술, 알룰로스 4.5큰술, 굴소스 1큰술, ✨핵심재료✨ 2~3큰술
- 식용유 넉넉히, 통깨 약간

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 연근은 얇게 썰어 찬물에 헹궈준 뒤, 키친타월로 물기를 바짝 닦아주세요.
2️⃣ 연근에 전분가루를 골고루 묻히고 뭉치지 않게 살살 털어내 줍니다.
3️⃣ 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워내거나, 기름에 바삭하게 두 번 튀겨내어 기름을 빼주세요.
4️⃣ 다른 팬에 마늘과 건고추를 약불에서 볶다가 물, 간장, 알룰로스, 굴소스, ✨핵심재료✨를 넣고 끓여 걸쭉하게 졸여줍니다.
5️⃣ 소스가 졸아들면 불을 꼭 끄고, 튀겨둔 연근을 넣어 30초 안에 빠르게 버무려주세요!
6️⃣ 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주시면 완성이에요!! 😋