바삭바삭 부침개 레시피♥️
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🛒 준비 재료
▪ 쪽파 (또는 부추) 1줌
▪ 오징어, 새우 등 해산물 취향껏
▪ 부침가루 1컵
▪ 튀김가루 1컵
▪ ✨핵심재료✨ 1컵
▪ 식용유 넉넉히
🥣 부침개 황금비율 반죽법
1️⃣ 쪽파와 해산물은 먹기 좋게 잘라주세요.
2️⃣ 볼에 부침가루, 튀김가루 , [✨핵심재료 ]를 1:1:1 비율로 모두 넣고 덩어리지지 않게 가볍게 섞어줍니다.
(※ 반죽 점도가 살짝 되직해야 바삭해요!)
3️⃣ 반죽에 손질한 쪽파와 해산물을 넣고 골고루 섞어주세요.
4️⃣ 팬을 먼저 예열해 준 뒤 식용유를 두르고, 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성 😋
▪ 쪽파 (또는 부추) 1줌
▪ 오징어, 새우 등 해산물 취향껏
▪ 부침가루 1컵
▪ 튀김가루 1컵
▪ ✨핵심재료✨ 1컵
▪ 식용유 넉넉히
🥣 부침개 황금비율 반죽법
1️⃣ 쪽파와 해산물은 먹기 좋게 잘라주세요.
2️⃣ 볼에 부침가루, 튀김가루 , [✨핵심재료 ]를 1:1:1 비율로 모두 넣고 덩어리지지 않게 가볍게 섞어줍니다.
(※ 반죽 점도가 살짝 되직해야 바삭해요!)
3️⃣ 반죽에 손질한 쪽파와 해산물을 넣고 골고루 섞어주세요.
4️⃣ 팬을 먼저 예열해 준 뒤 식용유를 두르고, 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성 😋
📌 꿀팁
✔️ 반죽은 오래 섞지 말고 대충 풀어야 눅눅하지 않고 바삭바삭 맛있어요!
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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