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🫐 상큼 달콤! 블루베리 치즈 무스케이크

바삭한 오레오 시트 위에 상큼한 블루베리 크림치즈 무스가 올라가
눈과 입이 모두 즐거운 디저트랍니다.
오븐없이 만드는 디저트라 홈베이킹 초보자들도 쉽게 만들 수 있어요!

⏱️ 4h 🥄 쉬움 🍽️ 미니 6개 분량

🛒 재료

[오레오 바닥] 오레오 분태 120g에 완전히 녹인 버터 70g을 넣고 주걱으로 골고루 섞어주세요.

무스링이나 컵 바닥에 1번을 평평하게 깔고 누름개로 꾹꾹 눌러 단단하게 다진 뒤, 냉장고에 넣어 차갑게 굳혀줍니다.

[블루베리 무스] 볼에 실온 상태의 말랑한 크림치즈 200g과 백설탕 45g을 넣고 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다.

필수 재료 10g은 찬물에 10분간 불려 물기를 꽉 짠 뒤, 따뜻한 우유 50g에 넣고 완전히 녹여주세요.

부드럽게 푼 크림치즈에 필수 재료를 녹인 우유를 붓고 뭉침 없이 잘 섞어줍니다.

실온 상태의 생크림 160g을 넣고 매끄럽게 섞어주세요.

마지막으로 블루베리 잼 100g을 넣고 전체적으로 예쁜 보랏빛이 돌 때까지 골고루 저어 무스를 완성합니다.

냉장고에 굳혀둔 오레오 바닥 위에 무스 반죽을 듬뿍 짜서 채워줍니다.

냉장고에 다시 넣어 4시간 이상 차갑게 굳혀주세요.

완전히 굳은 케이크를 틀에서 분리한 뒤, 윗면에 하얀 폼을 얹고 생 블루베리를 올려 장식하면 완성입니다!

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✨ 필수 재료는 반드시 찬물에 넣어 불려주세요!

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✨ 크림치즈는 만들기 1~2시간 전에 미리 꺼내어 냉기를 완전히 빼주셔야 덩어리지지 않고 벨벳처럼 고운 무스가 만들어져요!

무스 만들 때 필수!

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