🎃 겉바속촉! 미니 단호박 구이

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🛒 재료

• 미니 단호박(밤호박) 2개

• 파슬리(또는 허브가루) 약간

• 굵은 후추 약간

• 소금 약간

• 식용유(또는 올리브유) 넉넉히

• 밀가루(또는 전분가루) 1큰술
  
  

📝 만드는 방법

1. 미니 단호박은 깨끗하게 씻어 반으로 가른 뒤, 숟가락으로 속(씨)을 완전히 파내어 제거해주세요.

2. 먹기 좋은 한 입 크기로 웨지 모양으로 썰어 넓은 볼에 담아주세요.

3. 볼에 비밀 재료 1큰술, 파슬리, 후추, 소금, 오일을 넉넉히 두르고 골고루 버무려줍니다.

4. 양념이 배면 밀가루 1큰술을 넣고 단호박 겉면에 얇게 코팅되도록 한 번 더 섞어주세요.

5. 종이 호일을 깐 오븐 팬이나 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 하나씩 잘 펼쳐서 올려줍니다.

6. 200도로 예열된 오븐(또는 에어프라이어)에서 20분간 겉이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워내면 완성이예요!
   
   

💡 꿀팁

• 단호박 쉽게 자르기: 생 단호박이 너무 단단할 경우, 전자레인지에 2~3분 정도 미리 돌려주면 훨씬 안전하고 쉽게 썰 수 있습니다.

• 바삭함의 비결: 마지막에 밀가루(또는 전분가루)를 얇게 입혀주면 굽는 동안 수분을 꽉 잡아주어 겉면의 바삭한 식감이 극대화됩니다.
  
  

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