바삭한 멸치볶음
🍽️ 재료 준비
🐟 멸치 200g
🧄 다진마늘 1t, 미림 1t
🥄 진간장 0.5T, 식용유 약간
🌟 비법소스 1t
✨ 비법재료 3t
🐟 멸치 200g
🧄 다진마늘 1t, 미림 1t
🥄 진간장 0.5T, 식용유 약간
🌟 비법소스 1t
✨ 비법재료 3t
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
먼저 멸치를 마른 팬에 넣고 바삭하게 볶아주세요.
2
팬에 식용유를 살짝 두르고 마늘을 볶다가 진간장, 미림, 비법소스, 비법재료를 넣어주세요.
3
양념이 잘 섞이면 덖어둔 멸치를 넣고 빠르게 볶아주세요.
4
양념이 멸치에 골고루 배면 바삭한 멸치볶음 완성! 🥢
📌 꿀팁
멸치를 양념하기 전에 마른 팬에 먼저 볶아주면 비린 맛은 덜하고, 고소함과 바삭한 식감은 훨씬 살아나요. 😋
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