단백질 폭탄 빵

🍳 퐁신퐁신, 단백질 채소 팬케이크 🥦✨


[ 재 료 ]

• 계란 4개 🥚
• ✨핵심재료 80g 🌾
• 우유 100ml 🥛
• 당근 30g 🥕
• 브로콜리 30g 🥦
• 양파 30g 🧅
• 베이킹파우더 4g 🥄
• 소금 1꼬집 🧂
• 굽기용: 식용유 1작은술 🍳


[ 레시피 ]

1. 당근, 브로콜리, 양파는 물기를 잘 털어낸 뒤 잘게 다져 준비합니다.

2. 볼에 계란과 우유를 넣고 곱게 풀어준 뒤 ✨핵심재료 80g, 베이킹파우더, 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.

3. 다져둔 채소를 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다.

4. 약불로 달군 팬에 식용유를 얇게 두르고 반죽의 절반을 부은 뒤 뚜껑을 덮어줍니다.

5. 윗면이 흔들리지 않고 굳으면 뒤집어서 다시 뚜껑을 덮고 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

6. 남은 반죽도 같은 방법으로 구워 완성합니다.


[ 맛있는 Tip ✨ ]

• 브로콜리의 물기를 최대한 털어내야 반죽이 질어지지 않고 퐁신한 식감이 유지됩니다.