우유푸딩 케이크

🛒 재료
🥛 우유 400ml
🥚 달걀노른자 2개
🍬 설탕 15g
🤫 비법재료 40g

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 재료 섞기 🥣
볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 섞어주세요.
여기에 비법재료를 넣고 우유를 조금씩 부어가며 덩어리 없이 잘 풀어주세요.

2️⃣ 약불로 끓이기 🔥
냄비에 반죽을 붓고 약불에서 계속 저어주세요.
바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 골고루 저어주세요.

3️⃣ 되직하게 만들기 ✨
푸딩처럼 걸쭉해지고 주걱으로 저었을 때 자국이 남을 정도까지 가열해주세요.

4️⃣ 식혀 굳히기 🧊
용기에 부어 표면을 평평하게 정리한 뒤 식혀주세요.
냉장고에서 충분히 식히면 더 단단하게 굳어요.

5️⃣ 마무리 🍮
먹기 좋은 크기로 잘라주고, 원하면 코코넛가루나 콩가루를 뿌려주세요.