🥦 초간단 이효리님 식단 브로콜리 레시피

🧺 준비 재료
🥦 싱싱한 브로콜리 1개
🧄 간마늘 1~1.5스푼
🤎 양조간장(진간장) 1스푼
🫒 식용유(또는 올리브유) 1스푼
🧂 꽃소금 한 꼬집
🤍 들기름 반스푼
✨비법재료✨ 1스푼

🥄 만드는 방법
1️⃣ 브로콜리를 한입 크기로 썰어 세척한 뒤, 소금을 살짝 푼 끓는 물에 1분간 데쳐 물기를 완전히 빼주세요
2️⃣ 달군 팬에 오일을 두르고 간마늘을 넣어 약불에서 노릇하게 볶아 마늘 기름을 내주세요
3️⃣ 물기 뺀 브로콜리를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 진간장 1스푼과 ✨비법재료✨ 1스푼을 둘러 넣어주세요
4️⃣ 양념이 잘 배어들도록 1~2분간 빠르게 볶고, 부족한 간은 소금 한 꼬집으로 맞춰주세요
5️⃣ 불을 끄고 들기름 반스푼을 둘러 가볍게 섞어주면 고소한 풍미의 브로콜리 볶음 완성!

💡 맛있게 먹는 꿀팁
✔️ ✨비법재료✨가 남은 수분과 양념을 흡수해 양념이 브로콜리에 겉돌지 않고 착 감기는 고소함을 더해줘요
✔️ 브로콜리는 딱 1분만 데쳐야 특유의 아삭한 식감이 완벽하게 살아나요
✔️ 마늘을 갈색빛이 돌 때까지 은은하게 볶아야 고급스러운 풍미가 극대화돼요
✔️ 닭가슴살 큐브나 칵테일 새우를 함께 볶으면 든든한 고단백 식단관리 메뉴가 돼요
✔️ 더 가볍게 즐기고 싶다면 일반 식용유 대신 오일 스프레이를 사용해 보세요